编辑寄语：

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　　一年一度的高考中考在即，家长都希望能够考生能够顺利通过中考，当然，也希望通过自己的方式给各位考生添一把力，因此，如何进行饮食调补是各位学生父母十分关心的问题。营养专家认为，合理的营养膳食，就是这场战争重要的“火力支援”。快来看看考前和考试几天应该如何“吃”出好状态......

　　1、辣椒

　　维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。

　　2、胡萝卜

　　可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。

　　3、小米

　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

　　4、味精

　　味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。

春季饮食保健：中学生的饮食营养搭配

　　春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢?青春发育期所需要的营养要从哪儿可以获得呢?营养专家提醒考生，人体所需营养当然应该从日常食物中获得，而不能依赖各种各样的“营养补品”……[详细]

[中考生必备：专家推荐考试食谱] [中高考生营养食谱攻略：营养早餐]

2012中考必备：考生饮食宜清淡而且还要有规律

　　中考将至，很多家长都希望能够考生能够顺利通过中考，当然，也希望通过自己的方式给各位考生添一把力，因此，如何进行饮食调补是各位学生父母十分关心的问题。营养专家提醒考生，要想考试顺利，首先要保证考前及考试过程中不要生病，中考学生年轻，很少有正气明显亏虚的情况，如果突然改变饮食习惯会因为消化不良而出现腹痛、腹泻……[详细]

[考生必看:考前七天营养食谱指导] [中考高考考生的三餐简单小食谱]

家长必读：备战2012中考食谱搭配有技巧

　　随着中考的一天天临近，作为家长都希望可以通过他们力所能及的努力，给孩子们在营养上“保驾护航”，以期达到让孩子发挥最佳的考试水平。

　　考生在迎考阶段大量用脑，能量消耗很大，必须有充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。在饮食上，考生要以富含碳水化合物的米、面食为主……[详细]

[备战考试如何注意考前饮食和营养] [2011考生们的妈妈看过来：合理营养膳食]

考前饮食专家指导

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五种食物能缓解考试紧张

　　2012中考日益临近，考生的压力也越来越大，营养专家建议，此时多吃缓解紧张情绪和心理压力的食物，有助于考生保持良好的心理状态…＞＞详细

八种食物帮助中考生扫除疲劳

　　考生在复习和冲刺阶段时，容易感觉到疲劳。容易疲劳其实也是平时身体机能较差的一种表现，这可以通过饮食来调节，帮助我们消除疲劳，恢复活力。平时的饮食要注意科学合理，营养均衡。营养专家建议，三餐一定要吃，遵循早吃好，中吃饱，晚吃少的原则进行…＞＞详细

营养专家建议：考时两粒糖

　　中考拼智力，还要拼体力和心态，因此家长在后勤保障方面挖空心思。临近考试，家长的疑问越多：是否该继续往常的饮食？孩子没胃口怎么办？…＞＞详细


>>>13种食材帮你提高记忆力
[处方]维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环，使人精力充沛，思维活跃……更多


>>>谨记中考饮食军规12条
[处方]在考试期间，要想保持旺盛的精力和充沛的体力，一日三餐很重要。主食不要过于精细，最好是以粗粮为主的米面混合食物。另外，食物的安全性远比食物的营养更为重要……更多


>>>主食不足影响学习效率
[处方]学生属于中等体力劳动者，每日的能量摄入要保证在2600千卡，合理膳食的碳水化合物提供能量比例应达到55%—65%。膳食中要有足够的主食(粮食)，以提供充足的糖和热量。……更多


>>>番茄、柑橘助考生缓解压力
[处方]营养专家建议，中考高考日益临近，对于考生来说，每日不但要摄入足够、全面的营养，还要有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物......更多


>>>备战中考饮食七要诀
[处方]如果考前压力大，产生厌食感，家长可以采用少量多餐的方法，把每日三餐变成每日四餐、五餐，同样可以摄取到考生一天所需的营养量……更多


>>>蛋白质矿物质可改善记忆力
[处方]饮食要以全面、丰富、充足为特征。与以前的饮食习惯相比，本月饮食不用有大改变，但是要达到营养素全面的要求，包括蛋白质、脂类、碳水化合物，还有矿物质和维生素？……更多


>>>科学安排中考前饮食
[处方]初三的饮食一定要注意营养均衡，荤素搭配要恰当，多吃鱼可以增加记忆力，蛋黄也对记忆有帮助。在这里也预祝各位考生，都能考出自己理想的成绩。……更多


>>>考试临近饮食合理搭配
[处方]一年一度的中考、高考即将来临。考试前夕，考生的学习压力大，作业多。合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试......更多

考前饮食小菜单

牛奶是一种近乎完美的营养品

　　牛奶它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡...＞＞详细

记忆力与大脑中乙酰胆碱含量密切相关

　　实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力...＞＞详细

贝类开胃最快地提高记忆力

　　碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力...＞＞详细

鱼类向大脑提供优质蛋白质和钙

　　它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用...＞＞详细

过分滋补适得其反

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　　初三学生小陈现在最烦恼的事是，每晚父母送上的各种补品。最糟糕的是，这样的“安神补脑餐”持续吃了快一个学期后，他总感觉体内燥热，还流了两次鼻血。前几天到医院就诊，医生认为“肇事病因”可能就是这些突然进补的“营养餐”。

　　“对中考考生来说，最重要的应该还是饮食合理均衡，饮食品种不宜过多，如果突然使用一些‘较猛’的补品，可能导致反效果，如流鼻血、肝火旺盛、喉咙上火等。”刘琴说，中考前考生可能熬夜较多，此时家长给考生准备夜宵时，不妨准备一些容易消化、热量适中的食物，比如粥、西红柿鸡蛋面等。

考前也要忌口防止腹泻

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　　考生小王最喜欢的就是冷饮和凉菜，快中考了，她总是要求家长从外面购买各种冰激凌和色泽鲜美的凉菜作为自己的“加餐”。但没想到，从前日开始，小王突然出现腹泻、呕吐症状，去医院就诊才发现，原来是吃了不卫生的凉菜所致。

　　营养专家建议，中考前，考生最好不要食用外卖的凉菜，不要饮用过凉的饮料，尽量不在学校周边饮食摊点就餐，不购买街头无照(证)商贩出售的盒饭、麻辣烫等快餐食品，不食用来历不明的、颜色鲜艳的熟食等。如果想吃凉菜，不妨在家中现做现吃，并在调料中加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。

别让“老习惯”害了身体

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　　考生小刘一直都有不吃早餐的习惯，距离中考近了，他也坚持不改这一“老习惯”。但这几天，他明显感觉自己气力不足，去医院检查发现，原来是营养跟不上引起的贫血。

　　“平时不吃早饭的考生，中考前，家长一定要给考生准备早餐。”营养专家说，早餐光吃牛奶加鸡蛋还不够，最好加入主食，荤菜、素菜均要添加，建议可以搭配稀饭、肉包子、蔬菜，再加几片西瓜。此外，考生中餐可以吃得简单一点，保证荤素搭配即可。晚餐则可相对丰盛，主食切不可少，女生最好保证要二两米饭，男生保证三两米饭。