自考营养食品与健康专科科目有哪些？自考专科营养食品与健康专业开设了《医学基础总论》、《基础化学》、《生物化学》、《微生物与食品微生物》、《基础营养学》、《食品加工与保藏》、《人体营养》、《食品卫生学》、《疾病的营养治防》等涉及医学基础原理、营养学、食品、健康知识有关的课程内容。
营养食品与健康专业，这是一个新兴专业，应该说也是未来一个比较好的专业。因为随着生活水平的提高，人们会越来越重视营养与健康，但是很多人去不知道吃什么或怎样吃才健康，总以为只要是好的，营养充足的，吃了就一定会好，实际不然。有些东西虽然好，但却不能多吃，甚至不能吃，毕竟每个人的个体差异不同，不能一概而论。
就这个专业来说，就业前景很广泛，主要就业方向有医学院校教导员、各大医院营养科主任、营养师以及学校的膳食营养师、政府部门的保健厅（局、科、所）营养专家等等，都是很门面的工作，不算累，主要要有系统的营养与膳食理论，如果在医学院校或医院工作，甚至还可以承接国家或省级卫生行政部门的一些科研任务与课题。
目前，我国消费领域为突出的矛盾是日益增长的食品质量、安全需要与现实食品原料生产、加工、运输和流通状况之间的矛盾。研究食品质量安全保障，进行食品质量安全检测，开展公民营养与食品安全教育，组织健康食品加工生产都需要营养、食品与健康的专业人才。随着我国和世界经济的飞速发展，我国食物结构和食物消费中的不合理状况日益显露，营养过剩与营养不良并存，不科学、不文明的食物消费习惯普遍存在，这些问题已经严重影响了人民的健康。该专业形成的职业将成为我国新世纪热门的职业之一。
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