杭州市滨江实验小学408班、

小记者 张定扬

《年味最浓是团圆》

　　新年到，新年好！今年的春节，爸爸妈妈说，咱们不出远门了，就在杭州城里寻年味。

　　而年味是什么味道呢？我们在家里写“福”字，把春联和福字贴在门上，祈盼新年红红火火、福运临门。妈妈教我做春卷，层层叠起的春卷象征勤劳长寿、五谷丰登。我们在暖阳中登高，脱去了冬季的厚衣裳，寓意步步高升，福齐南山。我们到博物馆去寻牛，了解了生肖牛与人类千丝万缕的联系，和牛在传统文化中勤恳踏实、拓荒奉献的精神……其中，让我感受年味最浓的是在爷爷奶奶家包水饺。

　　春节前的一天，我们一早驱车来到爷爷奶奶家。我已经很久没见到爷爷奶奶了，平时只通过电话联系。姐姐一家也来了！自从我的双胞胎堂姐开始读初三，我已经半年多没有见着她俩了。

　　大人们准备好饺子皮和混合了肉、豆干、芹菜、胡萝卜的馅料，一家人围坐在餐桌旁，向老家在北方的爷爷奶奶学习包水饺。爷爷奶奶笑呵呵地手把手地教孙辈们包水饺。

　　首先，把饺子皮浮粉少的一面向上，再把一块占皮子三分之一的馅放在中间，只要把饺子皮的两边对折捏拢，一个饺子就完成了。但一开始，我的技术并不好，馅太少则浪费皮子，馅太多则会“露馅”，还常常捏不紧。爷爷告诉了我增加边缘黏性的妙招，奶奶戏称我包的饺子是猪八戒的大耳朵。哈哈，那是好福气的大耳朵啊！

　　小孩们包的歪歪扭扭的水饺都放在砧板上，准备先煮；大人们包的水饺都整整齐齐地排列在大圆竹匾中。渐渐地，我包得越来越熟练，馅的量也放得越来越合适。终于，我包了一个最饱满的饺子，胖胖的如元宝，如高枕。爷爷奶奶欢喜地把它放入了竹匾中。

　　中午时分，开始煮水饺喽！待锅中的水烧开，水饺如同大白鹅一只一只排队下水，用锅铲轻轻推动以免粘底，水沸后加两次清水，再沸腾后就可以出锅啦！我和姐姐轮流来煮水饺，屋子里很快热腾腾地弥漫起水饺的香味。尽管有几只淘气的饺子馅逃脱了出来，但并不影响它的鲜美滋味。面对这热乎乎、香喷喷、不蘸酱料都很好吃的水饺，我们一下吃得底朝天，自己劳动的果实，简直太美味了！

　　看着一家人难得围聚在圆桌边，包着水饺，吃着水饺，开开心心地聊着旧年的趣事，红光满面地吹着新年的小牛，我真心希望这样的团聚能常有。

　　如果有人问我“年味是什么味道”，我会告诉他：是团圆的味道。一家人奔着水饺而热闹团圆，而爷爷奶奶也在江南的水饺中尝到了故乡的年味。从古到今，天南地北，在这小小的水饺里，蕴含着欢乐的团圆，深深的思念，和对未来蒸蒸日上的期盼——这就是最浓的年味。

　　点评：

　　评语：年味最浓是团圆，写着是做水饺，实则是描绘一家人团聚过大年的气氛。本文寓情于事，情由心生，在普普通通的事情中，体现出年味的“本质”——团圆的味道！小作者构思巧妙，情感真实，非常不错的文章！