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浙江站讯 (通讯员 张婧婕 编辑 吴憾)新年开学季,幼儿园的食品卫生安全受到全社会的广泛关注。为保证幼儿食品卫生安全,切实做好卫生安全隐患排查工作,加强幼儿园食堂卫生监管。2月29日上午,杭州市市场监督管理局、杭州市市民监督员一行及浙江经视等三家媒体对钱塘春晓幼儿园食堂进行了全面抽查。
本次检查工作由市民监督员随机抽取。过程中,检查人员切实查看了幼儿园的食品加工操作、库房食品储存、备餐间消毒与温控、餐具清洗消毒、冰箱生熟食品的存放、餐厨废弃物处理等情况,并与工作人员进行了现场交流。
钱塘春晓幼儿园各项食品卫生安全管理制度及食品原料采购、出库、留样、消毒记录等台账受到审查翻阅。同时,检测人员在现场提取了多个样本,并将对样本进行进一步的检测。市民监督员对幼儿园园食堂工作和食品安全问题进行了细致的检查和询问。园总务主任王建英老师向记者详细介绍了食堂工作和食品安全工作的规范及相关管理制度等。检查人员对钱塘春晓幼儿园的食堂卫生安全和食品安全工作给与了肯定,并对存在的一些细节问题提出了具体的指导和整改意见。
食品安全无小事,此次的抽检行动,让食堂工作和食品卫生安全工作向社会公开,接受社会、市民的监督。继续严格遵守食品安全工作的相关规章制度,接受家长、社会的监督可减少食品卫生安全工作上的漏洞,让孩子健康,让家长放心。