1月20日，云南省食品安全协会、云南中检检验检测技术有限公司在大理举行“食品安全教学实训基地”命名授牌仪式，经大理州市场监督管理局推荐，并通过严格考察、评估，对大理州内3所学校2家餐饮公司共5家单位（大理护理职业学院、大理市海东育英实验学校、大理市西电幼儿园、大理市俊业餐饮有限责任公司、大理苍海餐饮服务有限公司）进行“食品安全教学实训基地”命名授牌。目前，全省经协会认定的教学实训基地共30多家，大理州仅有5家获此殊荣。

　　大理护理职业学院高度重视校园食品安全工作，学校食堂建筑面积9000多平方米，严格按照高校食堂建设配置标准，设置独立的粗加工切配区、烹饪区、备餐间、食品库房、就餐场所等，能同时容纳4000多名学生就餐。近年来，学校通过加强食堂硬件设施投入，完善食品安全管理制度建设，推进规范化、流程化管理，全面落实食品安全管理责任制等措施，强化食品安全管理，为师生提供优质的餐饮服务。

　　下一步工作中，大理大学护理职业学院将充分发挥“食品安全教学实训基地”的作用，打造食品安全科学普及服务品牌，加强实训基地建设，进一步提升服务能力，统筹学校食品安全教学实训资源，加强实训内容的规范性、科学性、准确性，充分发挥线上线下多渠道传播食品安全知识，完善实训基地长效运行机制，进一步提升学校师生食品安全意识。

来源：大理护理职业学院

编辑：高丹阳