小一新生体验开学新生活未满一周，这几天家校圈里已有对午餐是否适应的种种说法。记者调查发现，小一新生午餐不适应，其深层原因是家庭教育问题。

看到整个鸡腿竟无从下口

　　妮妮是上海市西南片的一所小学一年级新生，开学第一天，学校午餐是鸡腿、炒青菜、番茄炒蛋和汤。妮妮妈在班级群里老师发来的照片上发现，别的小朋友都举着鸡腿啃得挺香，只有妮妮冲着盘中的鸡腿若有所思。晚饭时，妮妮吃得比平时多，她告诉妈妈，全班就她没有吃鸡腿，因为“不知道怎么吃”。妮妮妈很吃惊，细问之下才得知，原来妮妮平时在家的饭菜主要由外婆负责，外婆在饮食方面非常仔细，因为听说鸡肉可能激素比较多，所以平时很少在家给妮妮吃鸡肉，也从不带妮妮吃任何洋快餐。即便偶尔吃鸡肉，也是把鸡肉拆一点下来吃。妮妮长这么大，从来没吃过整只鸡腿，所以见到学校午餐里的鸡腿，一下子觉得无从下手。

　　无独有偶，严严是本市西部刚上小学一年级的新生，刚开学没几天，严严就显得有些不开心，和妈妈嘟囔着说不想去上学。妈妈一开始心想是否孩子在学校受到了委屈，百般询问下，严严才说出了缘由。原来是孩子觉得学校的汤喝着像白水一样。从小吃惯了家里的腌笃鲜，突然换成了学校只飘着几片番茄和一点蛋皮的“番茄蛋汤”，严严马上就觉得不习惯了，直呼“太难喝啦”。

“剥虾”“白饭”现象明显

　　“小一新生刚开学确实会有个别人对午餐不适应，其中最明显的就是“剥虾”现象和“白饭”现象。”上海市东北片区一名不愿透露姓名的小学班主任表示，每到小一新生入学季，总会有部分学生不适应，原因大致是挑食或动手能力差。比如，每次只要吃虾，全班几乎会有近一半的虾完好未动。原因是这些孩子平时在家吃虾、吃蟹、吃鱼等需要剥壳吐刺的食物时，都是家长把壳剥好、刺去掉、肉挑出来夹到碗里的，到学校轮到自己动手就不会了。

　　这位班主任还透露，大多数小朋友都喜欢吃鸡蛋，但如果某天的午餐里有黄瓜炒鸡蛋，个别小朋友不吃黄瓜，他们很可能就直接“无视”这道菜了，甚至都想不到把鸡蛋挑拣出来吃。因为菜品不合口味，有些孩子宁可光吃白饭，或者把饭浸泡到汤里吃。“出现‘白饭’现象，则说明孩子在生活上的适应性相对来说弱。”这名班主任表示。

有家长提出“特殊要求”

　　在记者随机调查的部分小学班主任中，还有不少都反映接到过小一新生家长对孩子午餐问题的“特殊要求”。

　　“我们曾经遇到过学生直接问能不能让外婆到厨房里帮他烧午饭，童言无忌可以理解，但个别家长也会提出类似的要求。”一名班主任透露，开学后，不止一名家长在微信上私下问她“孩子平时有点挑食，能否家里直接带菜来给孩子吃”，还有家长建议学校：“不要给孩子吃鸡，有激素”；“不要吃咖喱，有刺激性”；“不要吃小番茄，现在很多小番茄都不安全”；“不要吃煎炸的，对孩子身体不好”；“不要放香菜，孩子不喜欢”……对此，另一位班主任表示，“其实学校会考虑配餐的丰富性和营养性，在采购时也会确保食材的安全优质，家长们不必太多担心。”

　　此外，有些家长虽然一再表示“会配合孩子解决午餐不适应问题”，但放学时总是拎着许多零食或糕点让孩子大吃一顿，客观上也在传递“午餐吃不下没关系，家里有好吃的”的理念。