食品安全问题始终是社会关注的热点问题，为进一步筑牢食品安全防线，守护师生舌尖上的安全，9月6日，由遂宁市经开区市场监管分局组织的2023年秋季经开区学校食品安全观摩培训会在遂宁一中高中部举行。市场监督管理局经开区分局副局长唐玲、经开区分局餐饮股股长蒋军、经开区分局广德所所长杜晓明、市监所工作人员及全区学校食品安全总监、食品安全员约200人参加。学校党委书记、校长罗峻峰出席会议。

上午9点，观摩团到达高中部食堂。学校食堂工作人员分组分批带领观摩团进行现场参观，并从大厅服务、现场管理、资料管理、库房管理等四个方面进行分享讲解。

观摩结束后，组织召开了现场培训会。会上，遂宁一中党委书记、校长罗峻峰首先对观摩团的到来表示欢迎，对市场监督管理局经开区分局多年来对学校食品安全的指导、帮助及区内各兄弟学校的支持表示感谢。他简要介绍了学校不断加强食堂规范化管理和提升食堂餐饮服务的情况。他强调学校历来高度重视食品安全工作，始终从严要求，不断创新模式，从规范制度、求变创新、育人职责、温情服务、优惠公道等五个方面全力打造人人安全就餐、人人愉悦就餐的良好环境。

随后，市场监督管理局经开区分局副局长唐玲发表讲话，对学校积极贯彻食品安全相关政策，有效守护校园食品安全，不断优化创新餐饮服务等工作给予高度肯定。她指出食品安全问题一直受到全社会的广泛关注和重视，校园食品安全更是重中之重，各学校一是要高度重视、严格落实各项制度，一定要紧盯食品安全不放松，严格落实食品安全主体责任；二是要加强管理、进一步改善学校食品安全的薄弱环节，合理设置流程，优化管理模式；三是要加大宣传力度、积极营造食安氛围，加强食品安全宣传教育，倡导师生养成良好的饮食习惯和生活方式。

最后，德文后勤一中项目总经理丁伟从安全管理、现场管理、食堂服务三个方面进行了分享交流。

以此次观摩培训为契机，遂宁一中将不断强化校园食堂规范化建设，持续发力，久久为功，进一步推动学校食堂管理体系向科学化、规范化、精细化发展。