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吉利学院"五到位"筑牢校园食品安全防线
2024-01-10 09:23:00
吉利学院

为贯彻落实好习近平总书记食品安全"四个最严"要求,全面提高学校食品安全管理水平,筑牢校园食品安全防线。近日,吉利学院校长阙海宝深入食堂检查指导食品安全管理工作,强调要充分认识食品安全工作的重要性,切实落实校园食品安全主体责任,把好食品安全关,为师生健康安全保驾护航。


学校食品安全事关广大师生生命安全和身体健康,学校将食品安全作为校园稳定工作的重中之重来抓,高起点谋划,高标准要求,通过强化机制,预警前移、加强管理、信息建设、多元育人,做到责任到位,检测到位,培训到位,监控到位,参与到位,持续优化完善食堂管理制度和规范,让广大师生吃得安全,吃得放心。

强化机制,责任到位

学校成立食品安全工作领导小组,建立"学校—后勤处—餐饮单位"三级食品安全管理体系;完善食品安全应急预案、整治环境、健康教育、信息排查、监督检查五项机制,落实"日管控、周排查、月调度"制度,确保食品安全责任到人。

预警前移,检测到位

设置专项经费,专人负责食品安全快检室,实行检测结果数据日报制,将食品安全预警关口前移,从源头上确保师生吃得安全,吃得健康。

加强管理,培训到位

坚持专项培训和综合培训相结合,定期开展食品安全、卫生健康、消防安全、燃气安全等业务培训,实现食堂工作人员全覆盖,提升从业人员整体食品安全意识和食品安全管理能力。

信息建设,监控到位

学校食堂全面使用省食堂食品安全智能管理系统,搭建食堂食品安全社会监督平台,做到就餐场所食品安全相关信息公开公示,实现"明厨亮灶"全覆盖,视频监控全覆盖。

多元育人,参与到位

坚持以生为本,优化升级食堂就餐环境,开展多元化经营,实现环境育人;以中国传统文化节日为契机,组织端午节包粽子、冬至节包饺子、中秋节DIY手工月饼系列活动,实现文化育人;配合学院开设《川菜烹饪理论与实践》等综合素养课,培养学生生活技能,实现课程育人;在食堂设立百余个志愿服务岗、勤工助学岗培养学生劳动意识,感恩意识,实现岗位育人。

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