11月12日，“2016年山东省职业院校技能大赛（中职组）烹饪竞赛”在济南市第三职业中专举办。经过层层选拔，来自全省14个地市的代表队共56名选手参加了中餐热菜、西餐烹饪、中西式面点、冷拼雕刻四个项目的比赛。
大赛由山东省教育厅、山东省经济和信息化委员会、山东省财政厅、山东省人力资源和社会保障厅、山东省农业厅联合主办，济南第三职业中等专业学校承办，济南四季厨房海鲜餐饮有限公司协办，济南和顺酒家赞助；严格按照国家比赛标准，紧跟行业时代的需求，对接烹饪行业标准、岗位技能要求，重在测评烹饪专业人才基本功、实践技能、临场心理和身体素质等的综合能力；现场观摩区通过云平台现场直播赛场实况，让各学校领队在场外就能看到比赛的全过程，公平透明。
本次大赛总裁判长屈浩接受采访时说：“大赛标准坚持以教育具备匠人的基本技能和素养的理念，增强烹饪文化的渗透，让厨师这个职业得到社会的尊重，持久发展，获得职业生命力” 。活动中，参与服务的全体师生认真负责，获得一致好评。记者采访15级烹饪专业的陆帅君同学时，他表示：“参与本次大赛服务，既增强了我们对专业的认知水平，感受到了参赛选手的敬业精神，也明确了未来的学习方向。”
济南三职专的烹饪专业是山东省职业院校品牌建设专业，学校辅导烹饪专业学生参加各级各类技能大赛成绩显著，自2011年至今在全国职业院校技能大赛烹饪赛项比赛中共取得四金五银一铜的骄人成绩。深厚的烹饪专业建设底蕴为学校成功承办本次大赛创造了有力条件，同时，学校高度重视，成立了大赛承办活动领导小组和办公室，设置了会务接待、竞赛、礼仪服务、后勤保障、安全保卫、宣传、电教设备服务、医疗、监督等10个工作小组，明确分工，细化职责，保障有力；校长吕凌云亲自主持召开大赛调度协调会，要求一切工作严格遵照省职业院校技能大赛组委会的指导要求，注重细节，追求服务工作的标准化、规范化、流程化，确保服务质量和实效，让本次大赛成为学习、锻炼和提高的机会，成为展现学校文化内涵及师生精神风貌的窗口，成为检阅自成教育成效的平台；承办工作得到了上级领导、大赛组委会、参赛领队、指导教师及选手的一致称赞。
