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临沂科技职业学院新专业 | 休闲农业经营与管理专业
一、专业目标培养
面向农业生产管理推广部门单位、现代农业园区、乡村旅游景区、观光农业园、生态度假村、民宿、休闲农庄等各类休闲农业企业；掌握休闲农业的规划设计、组织策划、生产经营、营销管理等专业技能；掌握跨专业的能够从事现代农业园区规划设计，休闲农业园区生产、管理经营知识，从事茶艺、花艺及盆景制作，节会活动策划与组织，酒店服务与管理，园区导游讲解、康养旅游、接待和休闲农业产品营销等工作的高素质复合型技术技能推广服务人才。毕业 3-5 年后，能胜任休闲农业项目策划生产管理主管、营销主管，职业经理人等工作，能够围绕作物产业化生产管理，休闲农业与乡村旅游的建设和开发自主创业，创办家庭农场、农家乐、现代农庄（园）、农业专业合作社等。
二、师资队伍
拥有一支满足教学需要的专任教师和兼职教师组成的双师型教学团队。本专业学生数与专任教师数比例24:1，双师素质教师占专业教师的比例83%以上；团队教师师德素质高，热爱职教事业，年青教师研究生学历、硕士学位比例 75%以上，近3年内企业一线实践时间都在4个月以上，详见表1。
表 1 专任教师队伍职称、年龄及学历结构
三、专业课程介绍
专业基础课程主要开设有《植物生长与环境》《园林计算机辅助设计》《休闲农业与乡村旅游》《现代养殖实用技术》《园林设计初步》《园艺设施与物联网》《植物保护》《乡土文化》等。
专业核心课程主要开设《农业园区规划设计》《园艺植物生产技术》《农产品营销》《休闲农业电子商务》《休闲农业节庆活动设计与组织》《研学旅行策划与管理》（研学旅行指导师实务）《茶艺与茶文化》《民宿服务与管理》《休闲观光农业园经营与管理》等课程。
专业拓展课程主要有《地方特色食品开发》《花艺设计构思与创作》《农村社会学》《植物组织培养》《农谚800句与农诗300首》等任选课程。
四、专业实训条件
1.校内实训条件
我院校内农场占地102亩。本专业建有各类作物生产教学工场，包括粮油、果菜花、中草药、设施蔬菜等生产实训园70亩，拥有1900平方米的智能温室大棚并配套有水培、基质栽培等无土栽培专用设施和喷灌、滴灌等节水灌溉系统，为本专业师生提供了便利的教学科研和实验实习场所。
本专业设有植物标本、植物病虫害标本制作实训室、植物生长环境调控实训室、专业综合实训室、园艺产品贮藏与检测实训室、植物组织培养实训室、模拟酒店服务实训室、茶艺审评与康养实训室、模拟导游实训室、作物化学防治实训室、休闲农业规划设计实训室 、园林计算机辅助设计实训室、沂蒙绿茶炒制完整工艺实训室等。
表2 校内实训室
2.校外实训基地
本专业重视校外实训基地的建设，选择以休闲农业园区导游，休闲农业餐饮及住宿服务、粮油作物生产、园艺作物生产（果树、蔬菜、花卉），为主的休闲农业园区作为校外生产实训基地。已签订共建协议的校外实训基地现已有22家，如尹家峪田园综合体、奥正生态农庄有限公司、茶溪川茶叶观光休闲园、经开区醋庄葡萄科技有限公司、兰陵国家农业公园、龙园旅游开发有限公司、绿沃川现代农业科技示范园、压油沟、竹泉村等。这些校外实习单位不仅为本专业学生提供了足够的实习或就业岗位，同时，还参与本专业人才培养模式改革、课程体系建设等方面的工作。
表3 部分校外实训基地
五、职业面向
（一）管理岗位：现代农业产业园、休闲（观光）农业园、乡村旅游示范园区、农业相关部门单位企业、各级自然保护区、休闲农庄、青少年农耕文化研学基地、田园综合体、农村基层社区等，从事休闲农业生产、营销、管理和旅游接待解说服务等方面的工作岗位。
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（二）技术推广岗位：市县、乡（镇）农业技术指导站、园艺场、林场、相关企事业单位，胜任现代农业技术指导推广、设施园艺生产服务和技术指导、园艺植物种苗繁育、园区产业技术示范和相关科研试验、温室建造和维护等工作岗位。
（三）企业岗位：休闲农业相关企业单位、农产品加工企业、流通企业、农家乐、家庭农场、田园综合体等，胜任农业生产技术员、农产品质检员、销售员、业务员、休闲农业创意设计、文旅活动策划与组织、休闲产品加工质量控制、休闲产品线上线下营销等工作岗位。
（四）初始岗位：农业产品生产与营销岗位、农业导游与接待岗位（导游、讲解员、接待员、服务员）、农业观光园区规划设计岗位（景观设计、制图、工程施工）、基层农业技术推广员、从事休闲农业生产、营销、管理和旅游接待等方面的工作。
表4 职业面向明细表
（五）发展岗位：休闲农业项目主管、营销主管、园区主管。
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