2月5日，“江南大学国家功能食品工程技术研究中心（以下简称NERCFF）—爱尔兰APC微生物组研究中心（以下简称APC）”签约仪式在线上成功举行。爱尔兰科克大学校长John O'Halloran、APC主任Paul Ross、APC高级研究员Catherine Stanton、APC研究员Sally Cudmore、江南大学校长陈卫、食品学院食品生物技术中心主任赵建新、国际交流处处长尹健、国际交流处副处长蔡建英、国家功能食品工程技术研究中心副主任陆文伟、食品学院教授刘小鸣、食品学院院长助理杨波出席。会议由尹健主持。

　　签约仪式上，陈卫表示，科克大学在基础科学和工程学科的教学和科研上享有很高声誉，同时，APC作为一个肠道学术和产业方面都颇具国际影响力的研究中心，集产学研于一身并取得众多成果。江南大学与科克大学、APC有着多年的双向合作与实践，签约仪式标志着NERCFF-APC合作的全面启动，双方在新的平台和起点上，充分发挥科技优势和资源优势，共同开展高水平学术合作，在开放中创造机遇，在合作中破解难题。

　　爱尔兰科克大学校长John O'Halloran表示，此次与江南大学的签约标志着双方全方位合作迈出坚实的一步，希望在同江南大学战略合作的基础上，优势互补，未来合作的道路越走越远。

　　APC主任Paul Ross指出，自2012年以来，江南大学与APC围绕益生菌、肠道微生物及功能食品等方面开展了广泛而深入的合作，签约不仅是一场仪式，也是共享科研经验的又一新的进展。双方旨在通过开展重点项目合作研究，助力功能食品领域人才培养与交流，共同促进健康科学与技术的创新发展。

　　随后，陈卫与Paul Ross共同签署了“NERCFF—APC”合作协议，双方参会人员在云端共同见证签约。

　　未来五年，双方将以此次合作为契机，密切沟通、深度融合，力求在前瞻性技术研究、人才交流与培养、学科课程设计等方面取得不断突破与创新，实现双赢的发展局面。