近日，吉林省科技厅公布了《关于授予2021年吉林省科学技术奖的决定》，长春科技学院科研成果“梅花鹿产业发展关键技术研究与应用”获吉林省科学技术进步奖二等奖，标志着梅花鹿产业研究喜结硕果。为乡村振兴注入新动能。

　　获奖项目由六大项目集群，涵盖国际科技合作专项《中国梅花鹿标准化体系及产品开发关键技术的合作研究》，吉林省科技厅特色产业基地建设项目《东鳌梅花鹿特色产业基地建设》，吉林医药产业发展引导资金项目《鹿茸骨碎补功能因子的高端保健食品的开发》，省科技厅重点科技攻关项目《ε-聚赖氨酸中试发酵关键技术研究及其在鹿肉保鲜过程中的应用》，市科技局社会发展科技计划项目《鹿血活性多肽微胶囊的制备及产业化关键技术》及市科技局现代农业发展科技支撑计划项目《安全优质梅花鹿肉质量标准及产业化关键技术研究与开发》，项目起止时间跨度8年。

项目研究团队

　　该项目实现了两个首次：一是首次开展优质双阳品种梅花鹿种鹿资源保护及梅花鹿TMR饲喂技术研究，开发全混合日粮系列TMR饲料。净化标准化梅花鹿场主要传染病，建立梅花鹿无规定疫病养殖基地;开发鹿产品质量监控软件，构建计算机网络标准化饲养管理体系;项目区梅花鹿核心鹿群采用中药手术包埋促进鹿茸增产技术，平均降低饲养成本5%以上，增茸5%以上。二是首次发现鹿茸醇提物活性因子次黄嘌呤的功能特性，对鹿茸脂溶性成分中的脑苷脂、神经节苷脂进行分离纯化和结构鉴定;创建高压脉冲电场辅助酶解提取技术，开发鹿高附加值系列产品，首次采用复合保鲜方法延长鹿肉保质期达到50天以上，为吉林省鹿产业发展提供了重要的技术支撑。

　　通过该项目，制定《分割鹿肉》、《冻干鹿血粉》及《喷雾干燥鹿血粉》3项中国畜牧业行业标准并颁布实施;编写12项企业技术标准，获国家发明专利12项，国家行业标准3项，代表性论文45篇，专著2部，为吉林省鹿产业发展提供了重要的技术支撑。近三年总计增加经济效益15135万元优质安全鹿肉质量标准技术的应用增加经济效益350万元;TMR全价混合日粮饲喂技术的应用增加经济效益451万元;研发鹿系列深加工产品(增加经济效益14334万元)。对推动吉林鹿产业发展，助力乡村振兴，发挥了重要作用。

　　吉林省科学技术奖是评价学校整体科研实力的一项重要指标。近年来，长春科技学院充分利用地处长春双阳“中国梅花鹿之乡”这一地缘优势，发挥科学技术创新和人才智力优势，不断加大资本投入，优化资源配置。重点建设鹿业工程国际科技合作基地、吉林省鹿业工程研究中心、吉林省长白山鹿产品科学研究院、吉林省功能性食品产业工程研究中心等国家级、省级科研平台。积极与吉林省梅花鹿产业“龙头企业”合作，打造“产、学、研、养、加、销”一体化的产业研发基地。深入开展鹿源功能食品、鹿源产品质量检测、鹿源中药化学等方面的研究。加快梅花鹿产业研发与成果转化，延长产业链条，引领产业健康持续发展。

　　长春科技学院充分发挥人才专业优势，依托国家级省级科研平台与企业联合打造“产、学、研、养、加、销”一体化的产业研发基地。积极开展鹿源功能食品、鹿源产品质量检测、鹿源中药化学等方面的深入研究，开发普通食品、功能食品、药品原料三大系列10余种高附加值鹿产品，延长产业链条。学校申报省部级及以上课题14项，发表论文88篇，申报专利14项，获得科研奖励3项，出版学术著作6部。梅花鹿皮制备胶原蛋白关键技术、安全优质梅花鹿肉质量标准及产业化关键技术两项研究成果，分别在吉林省东鳌鹿业科技开发有限公司、长春市世鹿集团有限公司得到转化应用。

　　据悉，吉林省科学技术奖是省人民政府设立的省内科学技术领域最高奖项，旨在调动全省科学技术工作者的积极性和创造性，奖励科技创新活动中作出突出贡献的个人及组织，推动科学技术进步。2021年度吉林省科学技术奖共评出一等奖36项，二等奖110项，三等奖130项。

　　文字：佟风华、秦凤贤