5月13日上午，食品科学与工程学院与龙牌食品股份有限公司校企合作签约暨揭牌仪式在龙牌工业园举行。龙牌食品公司成为我校大学生就业实习基地、教学实践基地、食品科学与工程学科博士工作站。通过校企合作，双方将实行资源有机结合和优化配置，实现共赢。

食品学院与龙牌食品股份有限公司达成校企合作

龙牌食品股份有限公司董事长汪峥嵘介绍了龙牌酱油发展的百年历史和现代化技术联合传统发酵生产特色，衷心希望集成校企双方优势资源，完成项目合作、人才培养、基地建设等合作目标。

中南林业科技大学食品科学与工程学院院长林亲录介绍了学院学科专业发展历程，着重从校企双方在科研项目合作、人才培养、学生实习就业、博士工作站建设等方面进行了展望和规划。他希望校企双方本着“做实、到位、落地”的合作精神，促进合作快速取得实质性进展。

会上，双方针对龙牌酱油生产制造面临的问题、可能存在的研究方向，以及在酱油制作过程中风味物质的形成机理等问题展开了深入交流。

（来源：中南林业科技大学 通讯员：刘俊）