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黄冈职业技术学院教师在2024年“湖北工匠杯技能大赛”全省西点行业职业技能竞赛中获一等奖
12月17日，2024年“湖北工匠杯技能大赛”—全省西点行业职业技能竞赛在武汉举行，黄冈职业技术学院教育艺术学院烹饪工艺与营养专业杨清代表黄冈市参加比赛，最终获咖啡师赛项一等奖第1名，荣获“湖北省技术能手”称号。
本次职业技能竞赛由湖北省职业技能鉴定指导中心、湖北省研学旅行协会、湖北旅游职业教育集团联合主办，武汉市第一商业学校、武汉软件工程职业学院共同承办。本次大赛设调饮师、咖啡师、烘焙、糕点装饰师4个比赛项目，分为理论考试和实际操作两个环节。杨清教师参加的咖啡师赛项不仅考验选手对咖啡的选择及冲煮技术，还需要对咖啡的味道、香气以及口感等方面进行完美的诠释。
目前烹饪专业团队拥有全国技术能手1名，湖北省技术能手2名，湖北省优秀教练4名，双师型教师团队建设成效初显；今后，烹饪专业将以技能大赛为依托，深度推进文旅融合，在楚菜产业发展、非遗美食技艺传承等方面继续努力，培养更多的餐饮业的高素质技术技能人才。（通讯员：杨清）
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