按照学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育的部署要求，5月29日上午，郑州师范学院校党委书记刘国际以不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔基层、直插现场“四不两直”方式，先后深入东、西校区餐厅检查调研校园食品安全卫生情况。

察看档口经营场所卫生

察看备餐间卫生

刘国际一行直接进入餐厅后厨，仔细察看食品原材料三证及质检情况、食品留样情况、员工的仪容仪表、各档口经营场所卫生状况。认真察看后厨操作间、消毒间、备餐间、仓库等卫生及管理情况，并详细询问了餐厅的采购、贮存、加工、售卖等各环节各流程状况。刘国际对大部分学校食堂后厨卫生整洁，食品采购贮藏流程规范，食品留样、餐具消毒能按要求且记录齐全给予肯定。同时对个别餐厅工作人员未按要求佩戴口罩、后厨地面湿滑、厨余垃圾存放等问题现场予以纠正，并提出具体整改要求。

察看食品留样情况和餐具消毒情况

详细询问食品加工、售卖情况

调研过程中，刘国际与正在就餐的同学亲切交流，询问并认真倾听了同学们对餐饮价格、菜品种类、就餐环境等的意见建议，并叮嘱同学们注意合理搭配饮食，保证营养的均衡摄入，以健康的身心状态投入到紧张学习生活中。

与正在就餐的学生交流

刘国际强调，民以食为天，食以安为先，食品安全大于一切。学校餐厅集中就餐的人员多，食品安全风险高，食品卫生安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈，要不断消除食品安全风险，确保师生饮食安全。他要求后勤和餐厅管理人员一定要提高政治站位，认真履行职责，加强管理和监督，规范食品储存、清洗消毒、留样管理等工作环节，严把食品原材料进货关，做好日常检查登记工作，杜绝食品安全问题的发生。餐厅从业人员要严格按照标准流程进行餐饮作业，提高从业技能，强化服务意识，提升服务质量。要做好餐厅日常的消杀工作，提倡厉行节约，文明就餐，为全校师生提供安全、放心、舒适的就餐环境。