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茅台学院校长蔡绍洪带队检查食品安全工作
8月22日，茅台学院校长蔡绍洪带队到学校食堂，深入检查秋季学期食品安全工作。纪委书记田儒慧，副校长闫松显陪同。
蔡绍洪仔细检查了食品采购、存储、烹饪和售卖等各个环节及学生餐开餐准备情况，详细询问了食材供应来源、食品加工和卫生清洁操作流程等，并对食堂内部管理提出具体改进建议。他强调，要严格控制食材来源，确保所有食材新鲜、合格、可溯源；要对餐饮服务人员定期开展培训和考核，不断增强食品卫生方面的知识和操作技能，并强化日常监督机制和反馈机制，通过不定期抽查等方式，确保食品安全规范得到长期、有效地执行。
食堂经营方表示，将持续注重食品安全问题，不断完善相关制度，规范餐食作业，为学校师生提供更安全、更卫生、更优质的餐饮服务，让大家吃得安心，吃得舒心。党政办公室、保卫处、后勤管理处等相关负责人参加检查。
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