在贵科院食堂内，厉行节约正在成为新“食尚”，爱粮节粮在校园里蔚然成风。校园食堂正积极寻求创新与改进，通过实施多元化策略，致力于在确保精准满足师生需求的同时，以实际行动节约粮食，遏制餐饮浪费行为。

　　“为了满足广大师生对餐饮的多元化需求，我们对菜品配置进行了调整。通过了解学生的口味偏好，我们也推出了一系列既营养均衡又口感丰富的餐品。我们特别重视师生的反馈，做到精准服务，按需供餐”。在例行检查中，学校二食堂张经理表示，食堂在供餐环节严格把控每份餐品的质量，并优先征求师生的个人意见，原则上吃多少打多少。

　　学校一食堂利用寒假时间投入100余万元完成了面部档口及就餐区域的改造工作，将“精准服务，厉行节约”落实到餐饮加工、服务全过程。通过调整档口布局，增加特色餐品档口，做好餐饮精准服务。同时，食堂采用科学方法预测就餐人数，精准采购，优化仓储管理，实行“先进先出先用”原则，减少仓储损耗。

　　校园食堂积极探索“互联网+”智慧校园服务模式应用，于去年底做到了“明厨亮灶”工程全覆盖，实现了师生实时对餐厅管理人员、服务人员、后厨人员及菜品质量、味道、价格、卫生等全方位的监督和评价，促进了学校餐饮服务质量的不断提升。同时，多家大餐档口的售饭模式也将传统的套餐制改为按需取量的自助选餐制，学生按需取量，系统自动计重显示餐费，既满足了师生的个性化需要，也达到了遏制餐饮浪费的目的。

　　今年4月，各食堂售餐窗口和墙面等均已张贴了包括“文明餐桌、厉行节约”“节约用水”以及“注重食品安全”等内容的海报和标语，旨在引导学生自觉杜绝浪费行为，注重校园食品安全。

　　一直以来，食堂内设立了健全的意见收集途径，通过采集师生对食堂的产品质量、价格、品种、服务等方面的意见建议，推动食堂改进工作，及时优化菜谱结构和产品口味，通过优质供给减少浪费。

　　下一步，校园食堂将继续采取切实可行的措施，以“精准服务、厉行节约”为目标，减少餐饮浪费，为建设节约型校园贡献力量。