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广州市旅游商务职业学校中餐烹饪选手获全国荷兰小牛肉烹饪总决赛冠亚军
10月25日至26日，由荷兰肉类协会主办的2023年荷兰小牛肉烹饪总决赛在深圳圆满落下帷幕。本次大赛参赛选手分别来自北京、上海、广州和深圳的4家职业院校在校学生，广州市旅游商务职业学校参赛队伍表现出色，优势突出，选手余希银、秦佳浩同学分别获冠亚军，学校获优秀合作单位，朱洪朗老师获优秀领队，马健雄和朱洪朗两位老师获优秀指导教师奖。
荷兰肉类协会(COV)国际事务总监Frans van Dongen致词
学校获优秀合作单位
在今年6月至9月期间，各个学校举行了校赛选拔。北上广深四地共40名选手进入总决赛选拔赛，经过专业评委评审，最终推荐8名选手参加总决赛。我校参赛队伍在马健雄和朱洪朗老师指导下，经过前期的作品设计和严格的训练，烹饪与健康专业系余希银、秦佳浩同学过关斩将，获得总决赛的入场券。
学校选手在参赛现场及获奖作品
在比赛现场，选手们秀刀工、亮厨艺，拿出看家本领，烹出一道道精美的菜肴。馥郁的香气、诱人的色泽、精致的摆盘，每一道独具匠心的菜品都体现了选手们的高超技艺。大赛评委们评选标准可谓相当严苛，不仅要考量参赛作品的选料、刀功、火候、口味等，还需要从营养搭配、文化底蕴以及视觉冲击力等方面进行综合考评。我校余希银和选手以沉稳的表现和精湛的技术赢得了评委们的青睐，最终余希银的作品《璀璨之星》获得冠军、秦佳浩作品《融合之星》亚军，为校争光。
学校获冠军选手接受记者采访
多年来，学校一直致力于为教师和学生的发展搭建平台，提升专业水平、创建品牌专业，本次竞赛为师生提供国际交流的机会，也体现了我校高水平专业群建设的成果。我校烹饪与健康系将带领师生们乘势而上，再创佳绩。
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