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广州市旅游商务职业学校选手获首届西餐烹饪技能总决赛铜奖
10月22日，第32届“中国厨师节”暨首届西餐烹饪技能总决赛在福州圆满落下帷幕。来自20多个省市自治区直辖市的33支参赛队大展身手，展开一场激烈的职业技能比拼。本次大赛参赛选手涵盖了行业师傅、烹饪教师和院校学生，广州市旅游商务职业学校选手鲁章坚、高静柔同学在叶光婷老师的指导之下，凭借扎实的技能，顺利完成比赛，获得铜牌奖项。
技能竞赛一直是检验教学成果的标准，更是改进教学目标和方法的参考依据。本着“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”的初心，在9月底接到本次大赛的邀请后，烹饪与健康系快速遴选出参赛队伍。国庆期间就紧锣密鼓地备赛训练，严格按照国际比赛标准从操作卫生要求、烹饪技巧等各方面反复磨练选手技能、提升操作质量，提高能力水平，最终喜获佳绩！
接下来，烹饪与健康系将继续坚持高水平专业群建设下的课程与赛训融合改革，探索专业能力高标准培养路径，为社会输出更多高素质技术技能人才！
据悉，“首届全国西餐烹饪技能总决赛”是得到了世界厨师联合会认证的专业赛事，比赛全部按照世界厨师联合会的比赛规则和要求进行，由多国世界级A级裁判和国内裁判组成的裁判团，对比赛全程进行了公开公正的评判。
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