广州工程技术职业学院餐旅学院21级烹饪工艺与营养学生唐奕斐、21级旅游管理学生庄李敏，在指导教师梁雨乔和王学孔的带领下参加比赛，经过激烈角逐，参赛队荣获一等奖。

　　本赛项由中餐服务和西餐服务两部分内容组成：中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块;西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务两个模块。比赛旨在推动高职旅游大类教育教学改革,促进高素质、技术技能型管理专业人才培养，以适应当今餐饮酒店业国际化发展的需要。

西餐选手鸡尾酒训练

　　经过一个月的层层选拔，三个月悉心备赛及数位老师的精心指导，餐饮专业两位大一新生从无餐厅服务基础、零比赛经验到实现了从量变到质变的突破，以专业的技巧、熟练的操作流程获得现场裁判一致的好评。

选手与指导老师合影

　　此次比赛有几个“新”特点：学生是新手，从头学;指导教师是新手，重新教;赛场在江门职业技术学院，今年首次承办竞赛赛项。在新的局面下，备赛时间紧、任务重，对师生都是挑战。指导老师废寝忘食、用心付出;学生披星戴月、认真备战，展现了良好的职业素养和默契的团队协作能力。此次竞赛获得的成绩是工程学院坚持以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建，坚持立德树人，培养工匠型人才的体现。

　　金宝搏188入口 林剑 通讯员 梁雨乔