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NO.9旅游管理

适合指数：★★★★☆

专业解密

老子游天下而成道德，孔子历九州而就论语。古代成大器者都是在游历四方中广闻博录、思考研究而流芳千古的。他们的巨大成就都或多或少要归功于他们的游历，这种游历，就是今天所说的旅游。

由于人们消费结构和消费观念的变化，旅游已成为人们生活中越来越重要的内容。它既是人们普遍喜欢的一项活动，也是现代人文化生活和精神生活的需要。旅游业已经成为世界上发展势头最为强劲并持久不衰的产业，被人们誉为“朝阳产业”、“无烟工业”。

旅游管理是新兴的边缘性学科，系统融合了多门学科的知识：管理学、经济学、地理学、数学、文学、外语、相关历史、法律等等。它研究的主要内容有：旅游区前期规划、旅游区开发管理、旅行社管理、饭店及餐饮管理等同旅游相关的各方面管理内容。

旅游管理是一门操作性很强的专业，对学生的实践要求很高。实习时要求学生必须掌握现代酒店餐厅服务、客房服务等基本技能。

根据世界旅游组织的预测，到2020年中国可能成为世界上第四大国际旅游客源地和最大的国际旅游目的地。那时，中国旅游产业的规模将是现在的6倍，旅游管理专业将有更广阔的就业和发展渠道。目前，我国旅游酒店业中具有现代化经营管理水平和开拓能力的中、高级管理人才极度缺乏。

但是，旅游管理专业培养的都是应用型人才。旅游管理行业的通则是要求管理人员要从服务员做起，从端盘子倒水做起，只有具备了基层经验，才能做到管理高层，发挥更大的智慧和作用。

在国外，酒店中高级管理人才一般都需要5—10年的一线服务经历。