茶产业是福建的特色优势产业，是福建的一张名片，是广大茶农增收的重要渠道。福建产茶历史悠久，种质资源丰富，茶文化底蕴深厚，名茶荟萃，六大茶类福建均有产制，其中乌龙茶、红茶、白茶等三类及再加工类的花茶，均为福建首创。2020年福建省茶叶全产业链产值突破1300亿元，茶叶产量、单产、茶树良种推广率、全产业链产值、出口额增速等五项指标均居全国第一。

　　福建农林大学长期深耕茶文化、茶产业、茶科技，坚持把论文写在茶园里，不断深化产教融合，促进科研成果落地转化，赋能茶产业高质量发展。多年来，已在茶树种质资源挖掘与保护、绿色发展与质量安全、科技创新与标准建设，茶文旅融合发展、茶产业人才队伍建设等方面，做出了重要探索和贡献。经研究将充分发挥学科、人才、平台优势，定期举办福建农林大学“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展论坛，服务福建省区域产业发展，推进教育供给侧结构性改革，切实提升学校科技创新和产业服务能力，推动和服务福建省千亿茶产业发展，为统筹茶文化、茶产业、茶科技提供“福建农林大学方案”。

一、指导思想：以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的十九大和十九届六中全会精神，贯彻落实习近平总书记来闽重要讲话精神以及关于做好茶文化、茶产业、茶科技三茶统筹发展的重要论述，加快茶产业高质量赶超步伐，加强涉茶高等院校、研究机构和茶企之间的沟通、交流和协作，拓宽茶产业合作领域，共谋“十四五”茶产业高质量发展新思路，发挥福建农林大学在赋能福建茶产业高质量发展的引领作用。

二、论坛主题：围绕习近平总书记在武夷山考察时指出，要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，茶产业是脱贫攻坚的支柱产业，更是乡村振兴的支柱产业的重要讲话重要指示，开展以“传播茶文化、夯实茶产业、创新茶科技”为主题的讲坛。

三、组织实施：福建农林大学主办，宣传部、科技处、新农村发展研究院、协同创新院茶产业分院、园艺学院等单位承办。

四、论坛形式：线上/线下结合，通过腾讯会议直播、线下专家分享和现场互动的讲座形式，开展茶产业共性技术和关键技术研发成果发布与对接、技术服务和人才培养交流等活动，进一步提升福茶品牌影响力，助力“一带一路”建设和乡村振兴战略的实施。

五、论坛内容：每次邀请一名茶学专家学者，对从事领域进行1小时左右的报告分享，现场观众和线上观众交流互动。

六．论坛时间：每个月举办1-2次

七、论坛地点：福建农林大学

八、参加对象：“一带一路”茶产业科技创新联盟理事单位代表，协同创新院茶产业分院入驻专家、企业代表，福建农林大学茶学学科师生以及社会各界人士。

第五讲 奇茗冠天下，韵高满乾坤——乌龙茶风味品质的形成与应用

内容简介：讲座以茶文化为主线，从品种、工艺、品质等方面论述乌龙茶独特品质风味形成的科技研究进展，阐明乌龙茶品质调控技术在茶产业发展中的推动作用。

主讲人介绍：