法式大餐：西菜之首

　　法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式菜肴的特点是选料广泛，在制作上加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多。法国鹅肝是世界三大美食珍品之一，是法国的传统名菜。鹅肝的精妙之处在于它入口即化、柔嫩细致、唇齿留香、余味无穷。法式红酒小羊排取材于羊羔，嫩滑鲜美。此外，法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。 　　· 法式洋葱汤 French Onion Soup

　　· 红酒鹅肝 Braised Goose Liver in Red Wine

　　· 巴黎黄油烤龙虾Baked Lobster with Garlic and Butter

　　· 烤羊排配奶酪和红酒汁Roast Lamb Chops in Cheese and Red Wine

　　· 拿破仑蛋糕 Napoleon Cake

　　· 法式苹果塔 French Apple Tart