2023年12月18日至22日，2023-2024年重庆市职业院校技能大赛高职组“酒水服务”“酒店服务”赛项在重庆旅游职业学院隆重举行，重庆旅游职业学院选手沉着应对、奋力拼搏，“酒水服务”“酒店服务”两个赛项均斩获一等奖，生动诠释了 “工匠精神”。

　　12月18日-19日，重庆市职业院校技能大赛高职组酒水服务赛项在重庆旅游职业学院顺利举行。来自重庆工业职业技术学院、重庆商务职业学院、重庆交通职业学院、重庆城市职业学院、重庆城市管理职业学院、重庆建筑科技职业学院、重庆青年职业技术学院、重庆旅游职业学院8所院校的32名选手参赛。经过两天的激烈角逐，重庆旅游职业学院选手赵池莲、冷欢、张熙、唐静荣获一等奖。

　　本赛项由酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评三个模块组成。其中酒水品鉴与侍酒服务为酒水品鉴和侍酒服务两个子模块；鸡尾酒调制与服务包括两款自创鸡尾酒的调制及服务过程；综合能力测评包括单选题、营销活动方案设计两种题型。赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。

　　（图1 侍酒服务比赛现场）

　　（图2 鸡尾酒调制比赛现场）

　　（图3 酒水品鉴比赛现场）

　　12月21日-22日，重庆市职业院校技能大赛高职组酒店服务赛项在我院顺利举行。来自全市7所高职院校42名参赛选手同台竞技，共展专业魅力。经过2天的激烈角逐，重庆旅游职业学院选手李定璐、娄彬瑜、孙艺荣获一等奖，舒昌红、郭家希、高从群荣获二等奖。

　　本赛项由前厅接待、中餐服务和西餐服务三个模块组成。其中前厅接待为办理入住、退房离店、投诉或突发事件处理三个内容；中餐服务为主题宴会设计、宴会服务两个内容；西餐服务为休闲餐厅服务内容。赛项内容涵盖了旅游大类酒店管理与数字化运营专业的核心技能和相关岗位职业素养，反映了现代酒店工作的个性化服务、信息化操作、国际化趋势的特点，体现了酒店工作过程的规范化、实境化、流程化、个性化和职业化要求。

　　（图4 中餐服务比赛现场）

　　（图5 西餐服务比赛现场）

　　本次比赛既是对重庆旅游职业学院酒店类职业教育教学水平的一次检阅，也是对职业教育改革和创新成果的一次重点展示。展现了重庆旅游职业学院学生精湛的技能和良好的职业素养，充分体现了学院人才培养的质量和水平。

　　今后重庆旅游职业学院将继续推进“课程思政”和“课岗赛证”融通，以职业技能竞赛为抓手，强化学生技术技能培养，为学生的人生出彩创造机会。继续严格实施“有健康身心、有文化底蕴、有精湛技艺、有创新精神、有发展潜能”的“五有”人才培养标准和“1+X+1”人才培养模式，不断强化学生职业综合能力培养，全面提升人才培养质量。