成考烹调工艺与营养专业很冷门吗？其实冷门专业都是相对的，考生不妨反过来想，报的人少，可能就业会比较轻松和容易。在生活水平越来越高，早已从当年的吃饱转变成了如今的吃好，人们对饮食的要求越来越高，相当有发展前景的一个专业。
培养目标
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
就业前景
随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。
总结
冷门与热门都是相对的，只要勤奋肯学，学以致用，就不愁找不到工作，行业稀缺的你还有可能会在此达成很高的成就！
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