专业简介：本专业为金博宝最新官方网站查询网址 认定骨干专业、市级重点专业、上海市双一流专业群专业，并开设了高本贯通、中高职贯通联合培养项目，是央财支持的食品质量安全与检测职业教育实训基地、上海市大学生职业生涯发展教育校外实践基地。专业旨在培养掌握产品检验、质量管理、营养管理的高素质技术技能型人才。专业拥有包括从事产品检验、质量管理和营养管理的行业专家、知名大学教授以及校内双师型教师在内的师资团队。专业学生屡获各类技能大赛奖项如上海星光计划化学实验室技术、国赛农产品安全检测技能大赛、全国互联网+创新创意比赛等。专业与光明乳业（含海外基地）和SGS集团共建校企“菁英班”，实现国内外名企现代学徒制培养，与市场监管、医院、卫生监管等政府事业单位以及益海嘉里、天祥集团、TÜV南德意志集团、燕谷坊集团等知名企业进行产教融合建设，专业毕业学生深受就业市场欢迎，近五年就业率均达到99%以上。

主要课程：食品理化分析、食品卫生检验、食品感官评定、食品检测实务、检验室管理、食品质量安全管理、营养健康管理、营养评价教育、食品营养与配餐设计等。